 |
| www.kabarkuansing.com |
Salah satu sayur yang
digemari dikalangan masyarakat adalah sayur bayam. Sayur bayam ini memiliki
manfaat yang banyak sekali dan memiliki kandungan zat besi yang tinggi, jika
mengkomsumsi sayur bayam ini berarti akan terhindar dari penyakit Anemia.
Sayur bayam mengandung
seperti vitamin A, Vitamin K, Serat, Folat, kalsium dan masih banyak kandungan yang lain.
Tapi,
jika kita mengkomsumsi bayam ini melewati 5 jam proses masak, akan berpotensi
menjadi racun. karena senyawa nitrat yang ada pada bayam bisa menjadi racun
yang dapat menyebabkan sel darah didalam tubuh kita tidak mampu mengikat
oksigen yang menyebabkan sel tubuh kekurangan oksigen.Karena kandungan gizi
bayam yaitu fe2+yang bisa beralih menjadi racun apabila teroksidasi dengan fe3+
yang berdampak buruk bagi kesehatan kita.